Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 64/Х 46 Назва : Химический состав пищевых продуктов : справочник. Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов . -2-е изд., перераб. и доп. Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1987 Кільк.характеристики :358 с. Примітки : Библиогр.: с. 256-277 Ціна : 1.80 р. ДРНТІ : 31.27 УДК : 64 Примірники :ЕСЧЗ№1(1) Вільні : ЕСЧЗ№1(1) Дод.точки доступу: Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\