64 Х 46 Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник. Кн. 2. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / под ред.: И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 358 с. - Библиогр.: с. 256-277. - 1.80 р.
Дод.точки доступу: Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\ Экземпляры: всего 1 : ел.студ. чит. зал №1 (1 экз.) Свободны: всего 1 : ел.студ. чит. зал №1 (1 экз.) |